近日，简爱酸奶已完成总额达到8亿元人民币的B轮融资，老股东经纬中国、黑蚁资本、中信农业基金、麦星投资继续加码，同时又吸引了红杉中国、云锋基金、璞瑞投资基金、德弘资本等新进股东，毫不夸张的说，简爱酸奶已经成为了中国低温酸奶领域的第一品牌。
这笔钱怎么花？据了解，简爱酸奶将全砸供应链！上一次总额4亿元的A轮融资，简爱酸奶就全部投资上游供应链建设，这一次的8亿元还是一样的操作，这不禁让我们感到好奇，为啥简爱酸奶对奶源和供应链这么执着？
巨头创新乏力，新晋品牌引领风尚
这些年我们都能感觉到，巨头的乳业品牌在产品创新能力上表现得甚至还不如新势力品牌，出售的产品也差不多都是我们很多年前就见过的货色了，像无糖、零添加这样的消费新风口也是简爱酸奶这样的品牌首创以后，大牌们才后知后觉的跟进。
其实这也不怨大牌，毕竟他们占据着中国绝大多数的市场份额，有没有创新其实并没有那么重要，而且船大难掉头，开创新产品，建设新产线了，产品结果卖的不好怎么办？还不如躺平吃老本，为什么冒那个险呢？
巨头品牌在占据众多资源的情况下却创新乏力，乳品市场活力缺失，据AC尼尔森数据显示， 2020年整体低温酸奶市场销售额同比下滑12.5%。而简爱酸奶作为新锐品牌异军突起，逆势而上，在2020年销售额上涨超70%，截至2020年12月，5年的年复合增长率达到109%。从简爱酸奶创建一开始就是瞄准的无糖、零添加高端酸奶市场，所以创新是刻在这个品牌的DNA里的。简爱酸奶品牌的出现为国内乳业市场发展注入了新的活力。在此基础之上，简爱酸奶斥巨资建设上游供应链的目的便显而易见了，正所谓“得奶源者得天下”，简爱酸奶此举来势汹汹！
奶源为王，得奶源者得天下
得奶源者得天下，不管你的产品有多么创新，没有好的奶源都是白费，目前简爱酸奶奶源的三大关键性指标：蛋白质、体细胞、菌落总数全部达到或超过欧盟标准，蛋白质含量≥3.2g/100mL，体细胞计数≤40万/mL，菌落总数降低至最高不超过10万CFU/mL。
这样高品质的奶源其供给量本来就是比较少的，简爱酸奶旗下有一款父爱配方酸奶，是专门针对三岁以下刚刚接触酸奶的儿童的产品，简爱酸奶的父爱配方系列的蛋白质含量≥3.2g/100mL，体细胞计数降低至体细胞计数≤25万个/mL，菌落总数降低至最高不超过5万CFU/mL，可以称得上是苛刻了，即便是国内最大、最专业的奶源供应商也不能保证供给量，所以在消费高峰期，这款酸奶经常面临断货的风险。
怎么办？简爱酸奶给出的答案是，继续扩大与国内大规模奶源供应商的合作，目前，现代牧业是简爱酸奶最大的奶源供应商，现代牧业是国内规模最大的奶牛养殖企业和高品质原奶供应商。
同时，着手自有奶源建设，简爱酸奶将两轮投资中的绝大部分资金都投入到了建设“工厂+牧场”一体化供应链，位于河北省承德市丰宁县的新工厂将于2021年投产，与国内外顶尖的养牛专家团队合作，建立专属的奶源标准的牧业管理技术体系，将奶源质量提高至新的台阶。
作为国内高端低温酸奶初创品牌，这几年时间里，简爱酸奶年销售复合增长超109%，GMV已超20亿元人民币，在2020年整体低温酸奶市场销售额同比下滑12.5%的背景下，简爱酸奶销售额逆势上涨超70%，这足够证明简爱酸奶对于奶源的苛刻要求赢得了消费者信赖，相信有了新一轮的融资，简爱酸奶能在奶源供应链建设上取得新的突破。
